インドネシア（商品名：ブルーリントン（マンデリン）２００ｇ）

スーパーハイグレードのマンデリンコーヒーをご提供致します。

中深煎りで仕上げることにより、爽やかに感じる酸味と切れ味が印象的ですが、それでもどっしりとした力強い味わいと、スパイシーな後味が印象的な最上級のマンデリンです。

ペアリングはクリームやバターがたっぷり使われたケーキやチョコレートなど、甘味の強いフードがお勧めです。

焙煎度●●　コク●●●　酸味●

・栽培地　　リントンニフタ地区限定
・標高　　　１，２００〜１，４００ｍ
・品種　　　アラビカ種（ティピカ亜種）
・精製方法　ウォッシュド１００％天日干し
　　　　　（アフリカンベッド使用）
・特別分類　スペシャルティ

「マンデリン」とは、特定のコーヒー生産地を表す名称ではなく、スマトラ島北部で生産されたアラビカコーヒーの総称で、一種のブランド名です。

「マンデリン」と名のつく商品の生産地は、広大なスマトラ島北部全域で、小規模農家から集約することからバラツキが発生し、品質コントロールが非常に困難なところです。

ブルーリントンは「理想形のマンデリン」を目指し、リントンニフタ地区の限定された業者のみを使用し、トップクオリティー（G1）レベルを超える厳格なハンドピックを行うことにより、コーヒー豆のクオリティを維持しています。

是非ともご賞味下さい。